Étiquette : alimentation


Notice bibliographique

Documentaires — Afrique

Le Moringa / Làbàɲu

Auteur(s) : Allison Wallace, Christopher Davis
Âge de lecture : À partir de 7 ans
Traducteur(s) : Emile Seni, Alexis Sieni

29 janvier 2016

Un album pour inciter fortement à consommer les feuilles du moringa (moringa oleifera), riches en vitamines, protéines et minéraux. Il expose les vertus des vitamines A et C, des protéines, du calcium et du potassium par rapport à leurs effets dans la vie de tous les jours, donne des idées d’utilisation des feuilles de moringa dans les différents mets et le mode de préparation de la poudre pour agrémenter les sauces.

VQ

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Documentaires — Afrique

Le Moringa / Arzãn tiiga

Auteur(s) : Allison Wallace, Christopher Davis
Âge de lecture : À partir de 7 ans
Traducteur(s) : Mariam Ouédraogo

29 janvier 2016

Un album pour inciter fortement à consommer les feuilles du moringa (moringa oleifera), riches en vitamines, protéines et minéraux. Il expose les vertus des vitamines A et C, des protéines, du calcium et du potassium par rapport à leurs effets dans la vie de tous les jours, donne des idées d’utilisation des feuilles de moringa dans les différents mets et le mode de préparation de la poudre pour agrémenter les sauces.

VQ

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Documentaires — Afrique

Le Moringa / Arijanayiri

Auteur(s) : Allison Wallace, Christopher Davis
Âge de lecture : À partir de 7 ans
Traducteur(s) : Emile Seni

29 janvier 2016

Un album pour inciter fortement à consommer les feuilles du moringa (moringa oleifera), riches en vitamines, protéines et minéraux. Il expose les vertus des vitamines A et C, des protéines, du calcium et du potassium par rapport à leurs effets dans la vie de tous les jours, donne des idées d’utilisation des feuilles de moringa dans les différents mets et le mode de préparation de la poudre pour agrémenter les sauces.

VQ

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Livres d’images — Monde Arabe

Les Imagiers de la fourmi

مصوّر النّملة

Auteur(s) : Collectif
Âge de lecture : À partir de 2 ans

24 novembre 2015

Avec leurs petits formats carrés faciles à manipuler et leurs photographies attrayantes, ces quatre albums viennent combler un manque en matière d'imagiers bilingues français-arabes. Chaque thème choisi - les objets, les animaux, la nature et les aliments - est traité dans un livre séparé. Le vocabulaire est riche mais toujours présenté de manière simple et explicite.

SR

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Documentaires — Afrique

Coup de cœur

L'Imagier des ustensiles de cuisine d'ici et là-bas...

Auteur(s) : [Enfants des écoles Dagana-6 à Dagana, Sénégal et Vitruve à Paris XXe, France]
Âge de lecture : À partir de 4 ans

14 janvier 2015

Ce livret est le premier d’une série réalisée par l’association Réunion-Dagana qui depuis 2004 développe des échanges entre deux écoles primaires, situées à des milliers de kilomètres l’une de l’autre : l’école Vitruve à Paris, dans le 20ème arrondissement et l’école Célestin-Freinet à Dagana, au nord du Sénégal.

Quoi de plus naturel pour un enfant que de centrer ce premier ouvrage (bleu) de la série autour de l'alimentation et plus précisément, des ustensiles de cuisine, si familiers…

MD

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Livres d’images — Monde Arabe

[Ma mère aime le fattouche (salade libanaise)]

أمي تحب الفتوش

Auteur(s) : Eva Cozma
Illustrateur(s) : Azza Hussein
Âge de lecture : À partir de 5 ans

20 août 2014

Maman prépare le fattouche, cette salade typiquement orientale agrémentée de pain frit, pour toute la famille et les amis. Tous les invités se régalent mais maman, elle, ne se sert pas. Peut-être n’aime-t-elle pas le fattouche ? Non, elle attend que tout le monde soit parti pour le déguster à son tour. Il faut noter qu’il est plutôt peu courant de servir cette salade comme plat principal, comme cela a l'air d'être le cas dans cette histoire.

SR

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Livres d’images — Monde Arabe

[J'aime les fruits]

أحّب الفواكه

Auteur(s) : Nabiha Mehaydli
Illustrateur(s) : Lena Merhej
Âge de lecture : À partir de 9 ans

23 mars 2011

Ce petit livre, un peu loufoque, passe en revue les fruits en mentionnant leurs particularités et leurs vertus.

Le héros répète sur tous les tons et presque à chaque page qu'il aime les fruits, tous les fruits, qu'ils soient à pépins, à noyaux, qu'on les épluche ou qu'on mange leur peau, les fruits rouges qui sont bons pour le cœur et les verts qui renforcent les os et les dents (sic)...

IP

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Livres d’images — Monde Arabe

[Une table dressée, sans eau ?]

مائدة بلا ماء؟

Auteur(s) : Malika Boudalia
Illustrateur(s) : Yacine Boulfared
Âge de lecture : À partir de 9 ans

Le livre s’ouvre sur l’univers multicolore de la cuisine d’Amina. Elle sait dresser la table sans rien oublier et la couvrir de toutes sortes de nourritures alléchantes… Elle prépare aussi sofas et coussins pour accueillir ses invités, oncles, tantes et autres membres de sa nombreuse famille conviés à dîner.

AS

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Livres d’images — Monde Arabe

[Sucreries... Sucreries... Sucreries...]

...حلوى... حلوى... حلوى

Auteur(s) : Abir Balan
Illustrateur(s) : Nadine Kaadane
Âge de lecture : À partir de 6 ans

Hala n’aime que le sucre, sous toutes ses formes, de toutes les couleurs, à tout moment, partout... Après une énumération à faire saliver tous les becs sucrés, et avant de perdre toutes ses dents, Hala, en fille raisonnable, écoute les conseils de sa mère et troque ses habitudes anti-diététiques contre un régime de championne à base de viande, lait, fruits et légumes.

IP

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Documentaires — Monde Arabe

[Comment conserver la santé grâce à mon alimentation ?]

كيف أحافظ على صحّتي بالغذاء ؟

Auteur(s) : Sana' Chabbani
Illustrateur(s) : Zarifa Haidar
Âge de lecture : À partir de 9 ans

01 mars 2010

Cette collection de petits fascicules s’adresse aux pré-adolescents pour leur prodiguer des conseils concernant des situations de leur vie quotidienne : négocier avec leurs parents une sortie avec des camarades, se nourrir de manière saine, organiser son travail scolaire. La démarche peut paraître parfois un peu trop directive, mais l’idée est intéressante, les conseils, en général, avisés, et les illustrations sympathiques.

MW

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