Les Boulangeries de Houndé et Béréba

À l’aide de photos claires et parlantes et de textes courts et précis, cet album montre le procédé de la fabrication du pain au Burkina Faso : chez un boulanger de village (Béréba) dans les pages de gauche, et dans une grande ville (Houndé) dans les pages de droite. Du sac de farine (dommage que le nom de la plante produisant la farine ne soit jamais mentionné) jusqu’à la sortie du pain du four, le lecteur voit toutes les étapes et peut comparer des équipements et des modes de travail différents. Il est intéressant de voir les coulisses de la préparation de cet aliment si familier. Cet album documentaire fait partie d’un programme de création de livres géré par l’association Amis des Bibliothèques de Villages Africains.