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Takam Tikou

La revue du livre et de la lecture des enfants et des jeunes / Afrique - Monde Arabe - Caraïbe - Océan indien

[Bonne la "mouffata’a" (pâtisserie libanaise)]

حلوة يا مفتّقة

Langue : arabe Auteur : Sana’ Chabbani Illustrateur : Jana Traboulsi Lieu d'édition : Beyrouth Éditeur : Asala Année d'édition : 2010 Nombre de pages : 11 p. Illustration : Couleur Format : 20 x 14 cm ISBN : 978-614-402-352-5 Âge de lecture : À partir de 6 ans Prix : 4 €
Sur fond jaune, une cuisinière avec une cafetière et une casserole fumantes. Fenêtre ouverte.

Lorsque Salma rend rendre visite à sa grand-tante Imm Abed, elle goûte, pour la première fois, à une délicieuse pâtisserie, la «mouffata’a». Sa grand-tante lui explique qu’il s’agit d’un gâteau que l’on préparait, autrefois, le dernier mercredi du mois d’avril, à l’occasion d’une fête appelée « mercredi de Job », en l’honneur de l’endurance légendaire de ce prophète (en arabe on dit : « patient comme Job »). Les familles se rendaient en carrioles au bord de la mer ou dans les montagnes pour y passer une journée de loisirs. Et, rajoute la grand-tante, les maisons de Beyrouth étaient alors entourées de vergers et de potagers où l’on trouvait les fruits et les légumes les plus délicieux… De quoi faire rêver la petite Salma, qui se prend à imaginer un Beyrouth débarrassé de ses embouteillages et de ses grands immeubles. De jolies illustrations stylisées en noir et blanc évoquent ces jours passés…

MW