Kartié Bambous : Gout’anou !
Cuisines réunionnaises
Dans ce recueil original, la cuisine, c’est une affaire de famille ! À la place des traditionnelles représentations des plats et des différents ingrédients qui les composent, ce sont en effet les familles qui prennent la pose pour illustrer les recettes qu’elles transmettent, parfois de génération en génération. La recette est « incarnée », la cuisine se pratique de façon collective, sous le signe du partage. Chaque texte est personnel : les ingrédients sont plus ou moins détaillés, et certaines recettes sont en créole. L’ensemble offre un recueil d’idées variées et accessibles aux enfants : pain d’épices, rougail, gâteau à l’orange, recette indienne…
CL
